自立支援センターおおいた　オフィシャルブログ

１月１８日(火)にストレッチ講習会中級編を行いました

１月から４月までの４回は、『体の中から外からキレイになろう☆』を

テーマに初級編で行っていたルーシーダットン　＋　○○で行っていきます。

第１回目の○○は味噌玉作りです

山猫さんお手製の味噌！自家製です。



まず、粉末のいりこを量り(１２０グラム)



かつお節を混ぜてフライパンで炒ります



いい匂いがしてきました。(ブログで匂いをお届け出来ず残念)

フライパンで炒ったいりこ＆かつお節をミルでさらに粉末に



そして味噌投入！(１５０グラム)混ぜます。



混ざったら、１５グラム(直径２センチ)位に丸めて。(童心に還った感じで楽しかったです)



オーブン１８０度で２分焼き、ひっくり返し更に２分。

表面が乾いたら良い塩梅です。



しかし・・・このオーブンがクセモノでした

予熱がなかなか温まらない！！それで時間が押してしまいました

オーブントースターがお家にある方はオーブントースターが早くてオススメです

なんとか完成　　お待ちかねの試食～

味噌玉に、ネギ・乾燥ワカメ・麩を入れてお湯を注ぐと・・・

かんせーーーい

山猫さんが、味噌玉を崩して玄米に混ぜた玄米おにぎりと大根を梅と醤油で和えたお漬物と一緒に



いただきまーす

試食会では、味噌玉を使った味噌汁以外での料理アレンジや今後の展開についてお話したり、

参加者の方の中にリサイクルショップを経営されている方がいらっしゃりそちらのお話など、和やかな雰囲気





美味しくてテンション上がったかな(笑)



味噌玉は飲んだら体がポカポカしてきて味噌の力を再認識する事ができました

今回は予熱という予想外な事にルーシーダットンは出来ませんでしたが、

参加者の皆さんが、満足のイベントになりました。

さて、来月は、２月１５日(火)１３時～

内容は、麹が１５日に届いたら、リクエストが多い自家製味噌作り！

届かなかったら玄米を幾つかの方法で炊いてみよう♪となってます。

来月もお楽しみに